品酒如品茶，前首的滋味蘊含著豐富的層次。
金門大麴以冬季限釀的‘低溫發酵摘酒工藝’ 摘取了金城&金寧廠優質大麴酒頭，
保留高粱本質最豐富的元素
勾調10年與4年純糯高粱釀造之高酸高酯調味酒，層層疊構、精妙勾兌，將酒精濃度推至極致的68度，激發出大麴酒獨有的馥郁香氣。
入口醇厚甘冽、尾韻爽淨綿長，酒體渾厚飽滿，層次豐富分明，展現出與眾不同的風格與深度。
此次產品特點在於
酒體本身豐富度與瓷瓶毛細孔呼吸，會使得酒體隨時間而有不同變化，值得慢慢細品